Das Buchcover zum Buch Tohrus Japan Buch (978-3-8338-7986-9)
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Das Buchcover zum Buch Tohrus Japan E-Book (978-3-8338-8779-6)

Tohrus Japan

Alles außer Sushi
Tohru Nakamura
€29,90
inkl. MwSt.
Verlag: Gräfe und Unzer
Bindeart: Hardcover
Sprache: Deutsch
Erscheinungsdatum: 04.10.2022
ISBN: 978-3-8338-7986-9
Produktsicherheit

GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH
Grillparzerstraße 8
81675 München
Deutschland
E-Mail: hallo@gu.de


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Inhalt

Tohru Nakamura leistet für die japanische Küche im deutschsprachigen Raum das, was Yotam Ottolenghi für die israelisch-arabische Küche geschafft hat: Mit 60 nachkochbaren Rezepten baut er Berührungsängste ab, zeigt kreative Gemeinsamkeiten mit der deutschen Küche und weckt Freude an neuen Produkten. Der Sternekoch macht uns vertraut mit japanischen Aromen, zeigt uns den entspannten Umgang mit typischen Zutaten, stellt japanisches Soulfood vor und gibt einen Einblick in seine bayerisch-japanische Seele. Mit ihm reisen wir auf den Spuren Japans zum Kirschblütenfest in Düsseldorf, genießen eine Teezeremonie im japanischen Teehaus in München und erfahren, dass das ferne Japan auch hierzulande sehr nah sein kann - nicht nur kulinarisch

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Beteiligte
Autor Tohru Nakamura
Weitere Details
Umfang: 216 Seiten
Format: 220mm x 274mm
Bilder/Fotos: 100
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