Das Buchcover zum Buch A Tavola! Buch (978-3-7589-0045-7)

A Tavola!

Unkomplizierte italienische Rezepte zum gemeinsam essen & authentisch genießen aus dem Kopenhagener Kultrestaurant Osteria 16

Emil Alsbo, Morten Kaltoft

€38,00

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Bindeart: Klappenbroschur

Sprache: Deutsch

Erscheinungsdatum: 18.03.2026

ISBN: 978-3-7589-0045-7

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Inhalt

Hier wird italienische Küche neu gedacht: reduziert, ehrlich, saisonal - und immer zum Teilen. „A Tavola!" vereint 80 Gerichte aus der modernen italienischen Küche, wie sie täglich in der Kopenhagener Osteria 16 serviert werden. Dort wo aus einfachen Zutaten große Aromen entstehen.

Mit Rezepten für kreative Antipasti, hausgemachte Pasta und überraschende Kombinationen inspiriert dieses Buch zu entspannten Abenden voller Genuss. Dazu gibt's Geschichten aus der Küche, Einblicke in die Philosophie des Teilens - und ganz viel Dolce Vita im nordischen Stil.

Für alle, die gerne zusammen essen, neue Geschmackskombinationen lieben und die italienische Küche ohne Klischees entdecken wollen.

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Autor Emil Alsbo, Morten Kaltoft

Umfang: 296 Seiten

Format: 190mm x 240mm

Bilder/Fotos: 150