Ein Leben für den guten Geschmack

Erzählt von Jan Hofer

Johann Lafer, Jan Hofer

€26,00

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Bindeart: Pappband

Format: Buch

Sprache: Deutsch

Erscheinungsdatum: 03.09.2022

ISBN: 978-3-8338-8282-1

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Inhalt

Johann Lafer liefert mit diesem Buch eine Autobiografie in Rezepten, angefangen in seiner steirischen Heimat, die seine Kochphilosophie bis heute prägt. Er erzählt über seine ersten Kochversuche, die Bedeutung des Essens im Alltag und bei Familienfeiern und präsentiert die Gerichte, die für ihn kindheitsprägend waren. Es folgen alle Stationen – von der Lehre bis zur Eröffnung der Stromburg mit den jeweils prägenden Rezepten – und bietet eine kleine Zeitreise in die 1980er-Jahre und die Nouvelle Cuisine, bis hin zu Lafers heutiger Philosophie der einfachen Küche.

Zur Leseprobe

Autor Johann Lafer, Jan Hofer

Umfang: 192 Seiten

Format: 224mm x 272mm

Bilder/Fotos: 100