Meine Hofküche

Regional, saisonal und richtig lecker
Bitte beachten Sie unsere Hinweise zu den unterschiedlichen Ebook-Formaten. Mehr dazu
€20,99
inkl. MwSt. Bestellung erfolgt innerhalb Deutschlands versandkostenfrei
Bindeart: Ebook - EPUB (79,3 MB)
Format: Ebook - EPUB
Sprache: Deutsch
Erscheinungsdatum: 02.10.2019
ISBN: 978-3-8338-7186-3
Produktsicherheit

GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH
Grillparzerstraße 12
81675 München
Deutschland
E-Mail: hallo@gu.de


Sicherheitshinweis entsprechend Art. 9 Abs. 7 S. 2 der GPSR entbehrlich

Inhalt
Bauernmärkte sind großartig. Dort gibt es regional und saisonal produzierte Lebensmittel, die richtig gut schmecken, weil mit Sorgfalt produziert. In seinem Buch Meine Hofküche liefert Marianus von Hörsten, Profikoch und Gewinner des Next Chef Award 2018, dazu seine besten Rezepte. Aufgewachsen auf einem Demeter-Hof, hat er eine enge Beziehung zur naturnahen Lebensmittel-Produktion und weiß, wie man die Produkte gekonnt in Szene setzt. Bei einem Gang über den Hof erklärt er die einzelnen Produktionsbereiche, von der Weide bis hin zum Obstgarten, und erzählt äußerst interessant von seinen Erfahrungen und Erlebnissen. Dazu verarbeitet er die jeweiligen Produkte zu herrlichen Gerichten, immer mit weiteren Zutaten der Saison – mal ganz einfach und pur, mal gekonnt veredelt. Die prächtigen Bilder vom Hof und der umgebenden Landschaft sowie die unvergleichlichen Food-Fotografie versetzen einen mitten ins Geschehen – man möchte am liebsten sofort loskochen.
Zur Leseprobe
Beteiligte
Autor Marianus von Hörsten
Weitere Details
Umfang: 192 Seiten
Bilder/Fotos: 130
Weitere Empfehlungen für Sie
Ebook
Cover One Pot Soulfood
One Pot Soulfood
80 Seelenwärmer-Rezepte für Topf, Blech oder Pfanne
Sprache: Deutsch
Art: Ebook - EPUB
ISBN: 978-3-8338-6779-8
Preis: €16,99
Cover Zusammen essen
Zusammen essen
Rezepte, die alle Generationen glücklich machen
Sprache: Deutsch
Art: Buch
ISBN: 978-3-8338-9060-4
Preis: €28,00
Cover Sous-Vide
Sous-Vide
Sprache: Deutsch
Art: Buch
ISBN: 978-3-8338-6629-6
Preis: €11,99
Neu
Cover Schnell mal Pasta
Schnell mal Pasta
Jede Gabel ein Stück Italien
Sprache: Deutsch
Art: Buch
ISBN: 978-3-8338-9605-7
Preis: €12,99
Ebook
Cover Süßigkeiten selbst gemacht
Süßigkeiten selbst gemacht
Einfache Rezepte für Bonbons, Schokolade & Co.
Sprache: Deutsch
Art: Ebook - EPUB
ISBN: 978-3-8338-4351-8
Preis: €10,99
Ebook
Cover Zwei Pfannen on the road
Zwei Pfannen on the road
Die einfachste Camping-Veggie-Küche der Welt
Sprache: Deutsch
Art: Ebook - EPUB
ISBN: 978-3-8338-5966-3
Preis: €16,99
Ebook
Cover Weber
Weber's Hot Dogs
Die besten Grillrezepte rund um die Wurst
Sprache: Deutsch
Art: Ebook - EPUB
ISBN: 978-3-8338-4689-2
Preis: €12,99