Ofenfrische Brote

€14,99
inkl. MwSt. Bestellung erfolgt innerhalb Deutschlands versandkostenfrei
Bindeart: Pappband
Sprache: Deutsch
Erscheinungsdatum: 03.09.2022
ISBN: 978-3-8338-8682-9
Produktsicherheit

GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH
Grillparzerstraße 12
81675 München
Deutschland
E-Mail: hallo@gu.de


Sicherheitshinweis entsprechend Art. 9 Abs. 7 S. 2 der GPSR entbehrlich

Inhalt
Brot und Brötchen selbst backen – mit Hefe, Sauerteig und Backpulver. Wie das ganz einfach gelingt, zeigt Anna Walz in ihrem neuen Backbuch für Jedermann. 

Was wäre der Sonntag ohne frische Brötchen, die Stulle ohne rustikales Brot und der Abendbrottisch ohne köstliches Backwerk? Genau, nur halb so gut. Wie Sie selbst ganz einfach Brote, Brötchen, Bagels, Baguette und Knäckebrot backen können, zeigt die Autorin in ihrem Magic-Cooking-Backbuch. 

Das erwartet Sie:

Tipps, wie perfekte Brot im Ofen gelingt

Sauerteig-Tutorial

Zero-Waste-Backen: Resteverwertung für trockenes Brot

Brötchen Rezepte

Brot Rezepte

Ausgefallene Backwerke wie z.B. Pfannenbrote und Brioche

Backbuch Brot und Brötchen

Ganz einfach startet es sich mit den Backrezepten für Brot und Brötchen. Hier brauchen Sie nicht viel Zubehör, eine einfache Form und ein Bleck reichen aus. Je nach Vorliebe, lassen sich die Brote mit Hefe oder Sauerteig zubereiten. Starten Sie mit:

Knusprigen Olivenstangen

Sauerteig Dinkelbrot

Ciabatta

Brot backen – so einfach

Anna Walz ist ausgebildete Konditorin und kennt alle Tricks, wie man am heimischen Ofen köstliche Krusten und weiche Krumen zaubert. Sie lernen Brote aus dem Topf kennen, schnell zubereitete Blitzbrötchen sowie Backwaren in köstlichen Formen:

Japanische Milchbrot

Quinoa Bagels

Mini-Brioches mit Miso aus der Muffinform

Brot backen – das Einsteiger Buch

Die Rezepte sind für Anfänger perfekt geeignet, da sie Kreationen aus allen Kategorien beinhalten. Mit den ausführlichen Anleitungen gelingt das erste Sauerteigbrot genauso sicher wie die Schokobrötchen mit Hefe. Stück für Stück tastet man sich ran und zaubert im Nu auch Malzbier-Brötchen sowie selbstgemachtes Toastbrot. 
Zur Leseprobe
Beteiligte
Autor Anna Walz
Weitere Details
Umfang: 64 Seiten
Format: 172mm x 202mm
Bilder/Fotos: 45
Weitere Empfehlungen für Sie
Neu
Cover Kinderfeste feiern
Kinderfeste feiern
Bunt, gesund und zuckerreduziert
Sprache: Deutsch
Art: Buch
ISBN: 978-3-8338-9615-6
Preis: €12,99
Cover Pretty Baking
Pretty Baking
Fantastisch schön, genial einfach, unglaublich lecker
Sprache: Deutsch
Art: Buch
ISBN: 978-3-8338-8605-8
Preis: €25,00
Cover Schnelle Brote
Schnelle Brote
... die kriegt jeder gebacken
Sprache: Deutsch
Art: Ebook - EPUB
ISBN: 978-3-8338-9412-1
Preis: €9,99
Neu
Cover Anti-Heißhunger
Anti-Heißhunger
gesunde Sattmacher: Bauchfett loswerden durch lang anhaltende Sättigung und eine stabile Blutzuckerkurve
Sprache: Deutsch
Art: Buch
ISBN: 978-3-8338-8989-9
Preis: €12,99