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Dr. Matthias Riedl, bekannt als einer der führenden Ernährungsmediziner Deutschlands und als Experte der NDR „Ernährungsdocs“, vereint in seinen Büchern medizinisches Fachwissen mit praxisnahen Tipps und leckeren Rezepten. Von Longevity für das Gehirn, über Darmgesundheit und fixe gesunde Rezepte – die Bücher bieten Inspiration und Unterstützung für alle, die ihre Ernährung optimieren möchten.
Dr. Matthias Riedl zählt zu den bekanntesten Ernährungsexperten in Deutschland und ist aus der TV-Sendung „Die Ernährungs-Docs“ bekannt. Seine Bücher im GU Verlag bieten wissenschaftlich fundierte Informationen und praxisnahe Rezepte rund um gesunde Ernährung.
- Lebergesundheit: Dr. Riedl zeigt, wie eine mediterrane Ernährung mit hochwertigen Pflanzenölen, Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und bitterstoffhaltigen Lebensmitteln wie Artischocken und Chicorée die Leber entlasten und regenerieren kann.
- Gesund essen ohne viel Zeit: Dr. Riedl zeigt schnelle Rezepte in unter 20 Minuten, praktische Meal-Prep-Tipps und das „Tellerprinzip": 50 % Gemüse, 30 % Protein, 20 % komplexe Kohlenhydrate.
- Longevity und Gehirngesundheit: Wer geistig fit altern möchte, dem zeigt Dr. Riedl eine Ernährung reich an Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien, B-Vitaminen und Magnesium.
Du findest hier das passende Buch zu gesunder Ernährung, Abnehmen, Diabetes oder Darmgesundheit – alle Titel verständlich und mit Tipps für den Alltag.