Oishii!

Authentisch, gemütlich, bunt - Japans Izakayas entdecken

Stefan Braun

€38,00

inkl. MwSt.

Bindeart: Hardcover

Sprache: Deutsch

Erscheinungsdatum: 18.09.2025

ISBN: 978-3-8338-9862-4

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Inhalt

Oishii! - Das Izakaya-Kochbuch für authentischen Genuss

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der japanischen Izakayas mit „Oishii!" von Stefan Braun - dem idealen Buch für alle, die die kulinarische Magie Japans erleben möchten. Dieses einzigartige Kochbuch bringt die Atmosphäre traditioneller japanischer Kneipen direkt zu Ihnen nach Hause und verbindet authentische Rezepte mit beeindruckenden Fotografien.

Eine visuelle und kulinarische Reise durch Japan

Mit mehr als 100 hochwertigen Bildern, aufgenommen in den stimmungsvollen Gassen Japans, nimmt Sie der renommierte Fotograf und kulinarische Geschichtenerzähler Stefan Braun mit auf eine Reise durch die lebendige Izakaya-Szene.

Authentische Rezepte für jeden Anlass

Jedes Rezept ist sorgfältig ausgewählt, um Ihnen die vielfältigen Aromen und Techniken dieser einzigartigen Esskultur näherzubringen.

Herzhafte Klassiker: Karaage (japanisches Fried Chicken), Yakitori und mehr
Moderne Interpretationen: Kreative Gerichte für experimentierfreudige Köche
Typische Zutaten: Erhalten Sie wertvolle Einblicke in die Verwendung von Miso, Sojasauce, Dashi und anderen unverzichtbaren Zutaten.

Mehr als nur ein Kochbuch

„Oishii!" ist nicht nur eine Sammlung von Rezepten, sondern auch ein Einblick in die Geschichten hinter den Gerichten. Entdecken Sie, wie Izakayas als Orte der Geselligkeit und Gemütlichkeit das Essen zu einem besonderen Erlebnis machen.

Für wen ist dieses Buch

Egal, ob Sie gerade erst die japanische Küche für sich entdecken oder bereits ein erfahrener Hobbykoch sind, dieses Buch lädt dazu ein, neue Aromen kennenzulernen und die Izakaya-Kultur in die eigene Küche zu holen. Es ist das perfekte Geschenk für alle, die die japanische Küche lieben, kulinarische Abenteuer suchen oder als Foodies authentische Gerichte und besondere Geschichten schätzen.

Holen Sie sich mit „Oishii!" die Faszination Japans nach Hause und erleben Sie die authentische Izakaya-Küche

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Autor Stefan Braun

Umfang: 240 Seiten

Format: 218mm x 272mm

Bilder/Fotos: 100