Vegan Know-how

Das ultimative Koch- und Backwissen mit über 70 Rezepten

Dr. Arne Ewerbeck

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Menge

Sprache: Deutsch

Erscheinungsdatum: 05.07.2023

ISBN: 978-3-8338-8420-7

Inhalt

Cremig leichte Mousse au Chocolat, fluffiges Omelett, leckere Mayo, herzhaft würzige Röstaromen und tolles Gebäck – ganz ohne Tier: Zauberei ist in der veganen Küche nicht im Spiel, aber jede Menge nützliches und spannendes Kochwissen! Dr. Arne Ewerbeck, promovierter Physiker, Vegan-Experte und Kochschul-Inhaber bringt mit Vegan Know-how das gesammelte „Gewusst-wie!“ der rein pflanzlichen Ernährung auf den neuesten Stand: Antworten auf die wichtigsten Fragen zur veganen Küche, dazu Tipps, Tricks und praktisches Hintergrundwissen, mit unterhaltsamen Aha-Effekten leicht und augenzwinkernd serviert. Vegan mit Spaß – damit gelingen Koch- und Backrezepte wie Spaghetti Carbonara, Burger oder Biskuit auch Ungeübten. Wissen macht Mmhhh!

Zur Leseprobe

Autor Dr. Arne Ewerbeck

Bindeart: Pappband

Umfang: 224 Seiten

Format: mm x mm