Das Buchcover zum Buch Unser Essen – Killer und Heiler Buch (978-3-8338-8303-3)

Unser Essen – Killer und Heiler

Wie wir etwas gegen die Katastrophe auf unseren Tellern tun können

Matthias Riedl

€22,00

inkl. MwSt.

Verlag: Gräfe und Unzer

Bindeart: Hardcover

Sprache: Deutsch

Erscheinungsdatum: 03.12.2022

ISBN: 978-3-8338-8303-3

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Inhalt

Falsche Ernährung zählt zu den größten Gesundheitsrisiken unserer Zeit. Die Schuld wird den Betroffenen zugeschrieben - ein Trugschluss, festgeschrieben im Klischee des dicken, disziplinlosen Fast-Food-Fans. Grund genug für Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl, die wahre Geschichte hinter der alltäglichen (Fehl-)Ernährung als das darzustellen, was sie ist: ein Skandal - mit Politik, Wirtschaft und Krankenkassen in den Hauptrollen. Seine Hoffnung: Wenn jeder die Hintergründe kennt, können wir endlich als Gemeinschaft Maßnahmen einfordern, die den Einzelnen vor ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten schützen. Riedl zeigt auf, wie diese Maßnahmen aussehen könnten - und wie wir selbst im Kleinen gut für uns sorgen, bis sich im Großen etwas ändert…

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Autor Matthias Riedl

Umfang: 176 Seiten

Format: 177mm x 207mm

Bilder/Fotos: 100