Esst mehr Vleisch!

Kreativ kochen mit Fleischalternativen

Peter Wagner

€24,00

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Bindeart: Pappband

Sprache: Deutsch

Erscheinungsdatum: 03.09.2022

ISBN: 978-3-8338-8585-3

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Inhalt

Mit den kreativen Vleisch-Rezepten ohne Fleisch schmeckt es endlich genauso herzhaft und lecker wie mit Fleisch, dabei gesünder und nachhaltiger.
Flexitarier und solche, die es werden wollen, haben vielfältige Gründe weniger Fleisch zu essen: Tierschutz, gesunder Lebensstil, Auswirkungen auf die Umwelt sowie Vegetarier im Freundes- und Familienkreis. Fleischalternativ-Produkte (FAP) treffen mitten ins Herz dieser aktuellen Mega-Ernährungstrends.
Die Kochrezepte in diesem Buch spiegeln alles wieder, was wir mehrheitlich gerne essen: Herzhaftes wie Schnitzel, Burger, Bolognese, Kebap oder Wraps, bis hin zu Vischstäbchen. Dazu gibt es informative Workshops zu Themen wie „Hack“, „Umami aus Pflanzen“ oder „Raucharoma & Speckersatz“.

Zur Leseprobe

Autor Peter Wagner

Umfang: 208 Seiten

Format: 216mm x 272mm

Bilder/Fotos: 150