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TEUBNER BROT
€42,00
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Format:
Buch
Sprache:
Deutsch
Erscheinungsdatum:
08.10.2016
ISBN:
978-3-8338-5537-5
Inhalt
Gutes Brot ist herrlicher Duft, knusprige Kruste, weiche Krume. Gesalzene Butter drauf und reinbeißen. Köstlich! Über 3.500 Brotsorten gibt es in Deutschland: helles, dunkles, Vollkorn-, Weiß-, Sauerteig-, Hefe-, Holzofenbrot und und und. Süß, pikant oder neutral: am besten schmecken die handwerklich hergestellten Brote von einem echten Bäcker, einer Back-Manufaktur und vor allem natürlich selbst gebacken. Gutes Brot backen ist eine Kunst! Genießer und Profis wissen was das heißt: beste Zutaten, perfekte Zubereitung, ideales Back-Klima (Temperatur und Luftfeuchtigkeit). In diesem Buch erfährt der Leser alles, was zum gekonnten Brotbacken nötig ist, von TEUBNER und der Bäcker-Nationalmannschaft.
Zur Leseprobe
Beteiligte
Autor
Teubner
Weitere Details
Bindeart:
Pappband
Umfang:
384
Seiten
Format:
219mm x
270mm
Bilder/Fotos:
500
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