Sprache: |
Brot
€18,99
inkl. MwSt. Bestellung erfolgt innerhalb Deutschlands versandkostenfrei
Sprache:
Deutsch
Erscheinungsdatum:
07.02.2011
ISBN:
978-3-8338-2196-7
Inhalt
Bernd Armbrust, Bäckermeister mit großer Liebe zu seinem Handwerk, bäckt in seiner eigenen Sendung Bernd und Brot zweimal im Monat im WDR-Fernsehen. Zum ersten Mal in einem Buch, präsentiert er 70 klassische und neue Brotrezepte für süße und herzhafte Brote. Die wichtigsten Klassiker der deutschen und internationalen Brotbackkunst werden kombiniert mit neuen und ungewöhnlichen Brotkreationen des Autors. So finden sich neben einem Vollkornbrot für Anfänger, einem französischen Baguette und einem rustikalen Buttermilchbrot so besondere gefüllte Brote wie ein Belugalinsenbrot, ein Tomaten-Basilikum-Ciabatta und süßes Birnen-Walnuss-Brot. Der Bäckermeister gibt Tipps zur Teigbereitung und zum Backen, weiß Anrichte-, Kombi- und Serviervorschläge oder gibt Produkt- und Austauschtipps. Im Einführungsteil werden Grundrezepte wie Sauerteig, Hefeteig oder das Ansetzen von Sauerteig Schritt-für-Schritt erklärt, damit auch Anfänger mit wenig Erfahrung die beste Anleitung bekommen.
Zur Leseprobe
Beteiligte
Autor
Bernd Armbrust
Weitere Details
Bindeart:
Pappband
Umfang:
168
Seiten
Format:
216mm x
272mm
Bilder/Fotos:
100
Weitere Empfehlungen für Sie
Ebook
Desserts
Sprache:
Deutsch
Art:
Ebook - EPUB
ISBN:
978-3-8338-3361-8
Preis:
€7,49
Diabetes-Backbuch
Blutzuckerfreundlicher Genuss aus dem Ofen
Sprache:
Deutsch
Art:
Buch
ISBN:
978-3-8338-8931-8
Preis:
€11,99
Ebook
Motivtorten
Sprache:
Deutsch
Art:
Ebook - EPUB
ISBN:
978-3-8338-5270-1
Preis:
€7,49
Ebook
Zupfbrote
Sprache:
Deutsch
Art:
Ebook - EPUB
ISBN:
978-3-8338-6475-9
Preis:
€9,99
Wenn dir das Leben in den Arsch tritt, nutze den Schwung
Wie die Zumutungen des Lebens zur größten Chance werden
Sprache:
Deutsch
Art:
Buch
ISBN:
978-3-8338-8089-6
Preis:
€14,99
Dr. Riedl: Meine 100 besten Rezepte
Was wir essen müssen, um gesund zu bleiben
Sprache:
Deutsch
Art:
Buch
ISBN:
978-3-8338-8930-1
Preis:
€28,00
Iss deine Psyche gesund
Mein Ernährungswissen und 100 Rezepte gegen Überlastung, Ängste und Depressionen
Sprache:
Deutsch
Art:
Buch
ISBN:
978-3-8338-9250-9
Preis:
€29,99