Das Buchcover zum E-Book Niedrig Temperatur Fleisch & Fisch sanft garen E-Book (978-3-8338-3019-8)

Niedrig Temperatur Fleisch & Fisch sanft garen

Fleisch & Fisch sanft garen
Monika Schuster
€17,99
inkl. MwSt.
Bindeart: Ebook - EPUB (31,7 MB)
Format: E-Book
Sprache: Deutsch
Erscheinungsdatum: 17.08.2012
ISBN: 978-3-8338-3019-8
Produktsicherheit

GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH
Grillparzerstraße 8
81675 München
Deutschland
E-Mail: hallo@gu.de


Sicherheitshinweis entsprechend Art. 9 Abs. 7 S. 2 der GPSR entbehrlich

Inhalt

Niedrigtemperaturgaren ist in: - besonders schonend gart Fisch, Fleisch, Wild und Geflügel - besonders bequem hat es der Koch/die Köchin - besonders umwerfend zart und saftig ist das Resultat. Saftig, zart und raffiniert - neue Rezepte für die Niedrigtemperatur-Garmethode. Denn auf den Punkt gegart gelingt es eigentlich nur bei 80 °C. Einfacher geht es kaum noch: Den Backofen vorheizen, das Gargut entweder vor oder nach dem Garen von allen Seiten anbraten und ab in den Ofen damit. Und weil die Sauce erst das i-Tüpfelchen ist, gibt es in einem umfassenden Kapitel Anleitungen, wie man zur Niedriggarmethode dennoch leckere Grundsaucen und Saucenvariationen erstellt. Spitzenköche erzählen, was sie am liebsten bei niedrigen Temperaturen garen, geben ihr Lieblingsrezept und verraten Tipps und Tricks dazu.

Zur Leseprobe
Cover herunterladen
Beteiligte
Autor Monika Schuster
Weitere Details
Umfang: 144 Seiten
Format: mm x mm
Weitere Empfehlungen
Cover Das 5x5-Prinzip
Das 5x5-Prinzip
Mit starken Muskeln länger und gesünder leben - für alle ab 55
Sprache: Deutsch
Art: Buch
ISBN: 978-3-8338-9687-3
Preis: €26,00
Neu
Vorbestellung
Cover Halt mich
Halt mich
Wie Hase und Pinguin Trost und Zuversicht finden
Sprache: Deutsch
Art: Buch
ISBN: 978-3-7589-0255-0
Preis: €20,00
E-Book
Cover Diabetes Expressrezepte
Diabetes Expressrezepte
einfach, schnell und unwiderstehlich
Sprache: Deutsch
Art: E-Book
ISBN: 978-3-8338-9055-0
Preis: €10,99
E-Book
Cover À la Lege
À la Lege
Neue Tricks treffen auf Tradition - so haben Sie Ihre Klassiker noch nie gekocht
Sprache: Deutsch
Art: E-Book
ISBN: 978-3-8338-7716-2
Preis: €8,99