Vegetarisch genießen

Dagmar von Cramm

€16,99

inkl. MwSt.

Verlag: Gräfe und Unzer

Bindeart: Ebook - EPUB (46,2 MB)

Format: E-Book

Sprache: Deutsch

Erscheinungsdatum: 17.08.2012

ISBN: 978-3-8338-3012-9

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Inhalt

Rund 6 Millionen Vegetarier leben in Deutschland, davon viele Teilzeit-Vegetarier, die ganz bewusst nur wenig Fleisch essen und dabei besonderen Wert auf die Qualität von Lebensmitteln setzen. Deshalb sind die rund 200 Rezepte in diesem Buch: fix und ausgewogen für den Alltag, besonders und raffiniert für das Genusskochen am Wochenende oder für Gäste und schmecken dem Fleischesser und Teilzeit-Vegetarier genauso wie dem überzeugten Fleisch-Verzichter. Internationale Lieblinge all over the world mit Schwerpunkt auf den großen fleischarmen Küchen: Mittelmeer, Asien und Indien finden sich neben good old Hausmannskost, Klassiker der vegetarischen Küche neben aufregender Cross-over-Küche. Der Theorieteil informiert über gesunde Ernährung und wertvolle Lebensmittel. Ein warenkundliches Vegetarier-Food-Lexikon zum Nachschlagen schließt sich an den Rezeptteil an und gibt wertvolle Tipps zu Einkauf und Lagerung und Haltbarkeit und die wichtigsten küchenpraktischen Basics.

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Autor Dagmar von Cramm

Autor Martin Kintrup

Umfang: 192 Seiten

Format: mm x mm

Bilder/Fotos: 250