Indisch kochen

Indisch kochen

Nachdruck mit Kundenumschlag 2012
Tanja Dusy
€7,99
inkl. MwSt.
Bindeart: Ebook - EPUB (6,0 MB)
Format: E-Book
Sprache: Deutsch
Erscheinungsdatum: 06.07.2012
ISBN: 978-3-8338-2962-8
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Inhalt

So abwechslungsreich wie die Landschaften und Menschen des riesigen indischen Subkontinents, so vielfältig ist auch die indische Küche. Aber ob höllisch scharfer Fisch aus Goa, mild-cremige nordindische Currys oder vegetarische Gujarati-Gerichte, eines haben sie alle gemeinsam: die Vorliebe für duftende Gewürze. Das Gute daran: Schon eine übersichtliche Gewürz-Grundausstattung erlaubt es, in die indische Küche hineinzuschnuppern. Mit diesem Buch kommen daher auch Einsteiger in den Genuss von authentischen Gerichten wie kokosnussigem Gemüse-Linsen-Curry, fruchtigem Mango-Huhn und mildem Fisch in Joghurtsauce. Ausführliche Schritt-für-Schritt-Beschreibungen, Warenkunde und Bezugsadressen für indische Zutaten sorgen dafür, dass vom Einkaufen bis zum Servieren alles garantiert gelingt.

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Beteiligte
Autor Tanja Dusy
Weitere Details
Umfang: 64 Seiten
Format: mm x mm
Bilder/Fotos: 65
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