Nicole Staabs

Nicole Staabs ist ausgebildete Ernährungsberaterin, Rezeptautorin und leidenschaftliche Köchin. Aufgewachsen in einer Metzgerfamilie, entwickelte sie früh eine enge Verbindung zum Thema Ernährung – entschied sich jedoch 2010 bewusst für die pflanzliche Küche. Seither steht ihre Arbeit für kreative, gesunde und alltagstaugliche Rezepte, die mit regionalen und saisonalen Zutaten überzeugen.