Judith Finlayson

Nach vielen Jahren als Journalistin und Redenschreiberin in der Politik bekam sie die Gelegenheit, einer weiteren großen Leidenschaft nachzugehen: dem Schreiben eines Kochbuchs. Damit begann ihre intensive Beschäftigung mit den gesundheitlichen Vorteilen einer Ernährung, die auf nährstoffreichen, unverarbeiteten Lebensmitteln basiert.

Heute zeigen Hunderte, vielleicht sogar Tausende von Studien, dass sich viele Risiken für chronische Erkrankungen bis auf die ersten 1.000 Tage des Lebens zurückführen lassen – vom Moment der Empfängnis an und möglicherweise sogar darüber hinaus bis zu den Erfahrungen der Eltern und Großeltern.